为进一步加强和规范餐饮业废弃食用油脂的管理工作，保障群众食品安全，10月份以来呼和浩特市生态环境局对餐饮业废油脂收集开展了抽样调查。
本次调查发现，呼和浩特市华莱士汉堡炸鸡连锁店（24家）、草窝烤鸭连锁店（3家）、红炉烤鸭连锁店（1家）存在将废油脂销售给非法收集的人员及单位的行为。
针对上述情况，呼和浩特市生态环境局对相关餐饮企业进行了多次警告、说服教育，同时对非法收集废油脂的单位进行了调查处罚取缔，要求各餐饮企业严格执行废油脂管理条例，将废油脂销售给有证照的合法收集单位。同时切实畅通投诉举报渠道，加大环境执法力度，对各类扰乱市场环境和人民群众健康的行为始终保持凌厉攻势。从源头上确保地沟油不流向餐桌，为呼和浩特污染环境防治、食品安全工作把好源头关。
